少妇人妻无码精品视频_好吃绝了!1个面包2斤重,放3天拉丝一样长,连吃5天也不腻

 www.csfansi.com     |      2022-01-14 00:00:00
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  昨天,做了一个超级大土司!足足有1000克,2斤哦,比买的大列巴还大,哈哈!

  抱着它,简直就像抱着一个孩子,切的时候,就像在切一座小山,切了一片又一片,连绵不绝的感觉啊,太壮观了!

  做个大面包,发现也挺好,1个顶2个,但是时间却多不了多少,效率高啊!

  

  奶香浓郁,好诱人啊!

  好面包,当然要撕着吃!连吃5天也不腻

  轻轻撕开,瞧,拉丝长长如瀑布般,组织细腻绵软如云朵,中间还有星星点点的葡萄干和蔓越莓干,看着就让人流口水啊!

  一般刚烤好时,拉丝会比较明显一点。但是,你知道吗?我这个照片是第二天拍的哦,放上3天,一样柔软细腻拉丝长,一点也不硬,中间还有酸酸甜甜的葡萄干和蔓越莓干,非常好吃!

  

  这个面包,不仅好吃,而且做法也简单。面团不用发酵,直接整形,一共只需发酵一次,比普通的面包做法足足缩短了1个小时,可谓是省时省力,事半功倍,何乐而不为呢?

  面包要好吃,其实很简单,秘诀就3点:“好配方,揉到位,发到位”。现在统统告诉你,只要按我的配方,按我写的步骤做到位,新手也绝不会失败,快去试试吧!

  我这个量可以做一个1000克的大吐司,或者是2个450克的吐司,大家做起来哦!

  

  材料:面包粉(高粉)560克,鸡蛋130克(大鸡蛋2个或小鸡蛋3个),牛奶230克左右,酵母6克,糖80克,黄油40克,葡萄干、蔓越莓干100克

  模具:1000克吐司盒

  做法:

  1.蔓越莓干、葡萄干加水泡软。

  

  2.泡软的果干挤干水分,切碎。这一步可以放在揉面的空档期操作,节约时间。

  

  3.牛奶、酵母、糖、鸡蛋先加入揉面机或厨师机内,使酵母先化开,再加入面包粉,启动揉面程序,成团后加入黄油,继续揉面至出膜。

  检查出膜的方法:取一小块面团,用手轻轻撑开,能撑开光滑坚韧而不易破裂的薄膜,如果破裂,破口要光滑圆润,这就是完全扩展状态,这就是传说中的“手套膜”,可以做吐司了。如果只是做普通面包,只需揉到扩展状态,膜的要求可以低一些。

  

  4.出膜后,加入挤干切碎的果干,继续揉成一个面团。这个过程的目的是把果干揉进面团就可以了,不用太久,一般不会超过5分钟。

  

  5.我用一次发酵法做面包,所以揉好的面团不用发酵,直接把面团均匀分割成5等份,每个排气、滚圆,盖上保鲜膜,静置松弛15分钟左右。

  记住:面团不用发酵哦。

  

  6.取一个松弛好的面团,擀成长舌状。翻面,沿长边向内对折,再轻轻压扁,用擀面杖继续擀长,从一端卷起。

  

  7.5个面团依次全部同样操作,擀卷后按一定距离排放在吐司盒内。

  

  8.把吐司生坯放在温暖湿润的地方发酵。现在是冬天,室内温度比较低,所以最好把吐司放在发酵箱、或蒸烤箱内发酵,开启发酵程序。如果没有发酵功能的烤箱,可以在里面放一碗热水代替,这样温度和湿度都有了,当然效果肯定不如专业的好。

  

  9.冬天发酵比较慢,我大约发了一个多小时,直至发至9分满吐司盒,取出,表面刷点蛋液或牛奶。

  刚才的鸡蛋可以稍微留一点,不用特意打开一个鸡蛋。

  

  10.预热好的烤箱160度55分钟左右,如果表面上色过早,就盖锡纸。

  

  时间到,取出吐司盒脱模,冷却。

  

  早餐,1杯牛奶2片吐司,好吃又饱腹,还省事儿!

  

邻居少妇太爽了A片